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生菜炒肉的做法有哪些

时间:11-30 来源:百科知识 访问次数:82

你知道生菜吗?生菜是一道家喻户晓的青菜,它不但可以煮熟来吃就算生吃它的味道还是很棒的。生菜其本身富含很多人体所需要的营养元素的。我们经常会把炒熟的生菜拿来下饭。而生菜的吃法你知道几种呢以及生菜炒肉的做法你知道吗?今天我就来告诉大家生菜炒肉的做法有哪些?

牛腿肉500克,生菜150克,鸡蛋2个,料酒10克,白糖40克,精盐6。5克,醋15克,胡椒粉0。5克,味精1.5克,芝麻油10克,植物油250克(实耗50克),大葱10克,生姜5克。

1、将生姜、大葱去皮,洗净,切成碎末,加入料酒、胡椒粉、0.5克精盐、味精调和均匀成渍汁。

2、再将牛肉去筋膜,洗净,下入开水锅中焯一下,捞入瓷盆中,倒入渍汁,腌一个半小时后,捞出,入盆,放入蒸笼中蒸,熟后取出晾凉。

3、再把熟牛肉切成长4厘米,宽1厘米,厚1厘米的片。

4、将鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成蛋粉浆,抹在牛肉片上。

5、炸锅内倒入植物油,烧至八成热时,放入牛肉片,至肉片呈金黄色时,捞出,控干,码在盘子的左边。

6、生菜摘洗干净,切成丝,加糖、姜、葱、醋、1.5克盐和芝麻油拌匀,装在牛肉盘的右边,即成。

以上就是我给大家说的生菜炒肉的做法有哪些的答案了。生菜炒肉不但味道可口就连营养价值也是极高的。生菜炒肉在饭桌上并不少见,当你学会做之后你就可以自己做给自己吃了。而上文告诉大家生菜炒肉的方法希望能给你带来帮助。

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